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 Direitos Reservados © Rafaela Teixeira 2017

Cafés & En-cas


Le monde apprécie le café brésilien et Sampa est ici pour prouver qu’on s’y connait en matière de café. La ville est remplie de cafés, et bien sûr, vous ne manquerez pas de bonnes options d’en-cas pour accompagner votre café. Ici nous vous racontons nos petits coins préférés, bon café !

Un parcours par les cafés de Vila Madalena

Vila Madalena est l’un des innombrables quartiers mutants de São Paulo. Il a déjà été une ferme, un quartier d’étudiants de la USP, il a été et l’est encore un quartier d’artistes, le quartier bohème de São Paulo, le lieu des start-ups et entreprises branchées. Et maintenant, pour la joie des grands adorateurs de café, c’est le nouveau quartier des cafés de São Paulo. Vous y trouverez pour tous les goûts. Voilà notre petite sélection, et elles comptent toutes avec un espace pet friendly !

Nano Cafés Especiais

Salami au chocolat et café Nano | Photo: manacá

C’est dans un décor très agréable que se trouve le Nano Café Especiais. Le café se situe au fond du magasin Maria Joaquina, et appartient au couple Roby et Livia, et ils y sont fréquemment (ils ont aussi un autre café à l’intérieur de Casa Jardim Secreto).

C’est un lieu idéal pour aller avec les enfants, puis ce que l’espace compte avec un beau jardin au fond. Entre les bonnes options vous trouverez le café filtré à la Hario (R$6,50), le délicieux Café Tonique (R$8,50) pour les jours de grande chaleur, et le savoureux Cappuccino Italien (R$6,50). Les options à grignoter valent elles aussi la peine, presque toutes faites par le couple. Un clin d’œil au splendide pão de queijo (R$5,00), au cookie d’orange et épiceries (R$5,00) et au salami au chocolat avec une touche de café (R$4,50).


(les prix sont susceptibles de changer)


Oú?

Rue Girassol, 481 - Vila Madalena
De lundi au vendredi de 12h à 18h, samedi de 10h à 18h.

Coffee Lab

Photo: Coffee Lab

Le Coffee Lab appartient à la renommée barriste Isabela Raposeiras, un des premiers cafés du quartier dont la proposition est d’offrir un café de très bonne qualité, provenant exclusivement de producteurs brésiliens. Dans ce coin ils proposent d’ailleurs des Rituels de café, comme par exemple découvrir les différentes saveurs d’un café brésilien du quotidien et un café de qualité spéciale (R$12,00). Les cafés filtrés coûtent en moyenne R$12,00 (cela dépend du micro lot) et il est possible de choisir entre quatre méthodes de préparation : filtré simple, Aeropress, Frenchpress et Clever. En matière de gourmandises, nous soulignons le brigadeiro au café (R$5,00). L’espace organise aussi des cours dans l’univers du café et compte avec une petite boutique où vous trouverez des cafetières et tasses, et même des paquets de cafés spéciaux qui, si vous le souhaitez, peuvent être moulus au moment.


(les prix sont susceptibles de changer)


Oú?

Rue Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena

Ouvert tous les jours de 10h à 20h.

Isso é Café - Beco do Batman

Terrasse Isso é Café | Photo: manacá

Quasiment collé au Beco do Batman se situe le Isso É Café, qui est installé à l’intérieur du Viveiro qui est un espace de coworking. Ouvert au début de 2017, le lieu est déjà devenu un des points branchés pour les weekends, quand il est plus plein. Il suit la même qualité de son autre adresse au Mirante 9 de Julho, ils y offrent des cafés bio du Groupe FAF. À part les excellents cafés filtrés (R$9,00), n’hésitez pas de goûter le chocolat froid au café (R$12,00). Il est difficile même de décrire ce délice. Si une gourmandise vous tente, nous suggérons le cookie (R$12,00). L’espace compte avec juste quelques tables collectives et la plupart d’entre elles se trouve à l’air libre, c’est pour ça qu’y passer une fin d’après-midi est une excellente idée, mais pas si bonne les jours froids ou jours de pluie...


(les prix sont susceptibles de changer)


Oú?

Travessa Alonso, 15 - Vila Madalena

De mardi à dimanche, de 11h à 19h.

Takko Café

Café Tonique Takko | Photo: manacá

Ouvert récemment le Takko Café a tout pour bien marcher, puis ce que la qualité est déjà bien connue de son adresse de Vila Buarque. Le café filtré du jour coûte R$7,00  et l'espresso R$5,00. Pour les jours de grande chaleur nous vous recommandons l'affogatto (R$10,00), préparé avec une délicieuse glace à la vanille. Pour accompagner votre café vous y trouverez plusieurs options de bagels (R$7,00), du plus simple, en passant par celui aux oignons, très savoureux, qui est accompagné de cream cheese. L'espace est petit et ne compte pas avec beaucoup de tables, il est donc le lieu idéal pour un café à deux ou avec un bon livre.


(les prix sont susceptibles de changer)


Oú?

Rue Fidalga, 98 - Vila Madalena

De lundi au samedi de 10h à 16h.

Suggestions par Carô Besse, idéalisatrice de manacá et trotteuse, elle découvre les meilleurs endroits de la ville de Sampa en flânant sans destin.

Isso é Café - Mirante 9 de Julho

Tasse Isso é Café | Photo: manacá

Juste derrière le Masp, avec une superbe vue sur l’Avenue 9 de Julho, se trouve le Mirante 9 de Julho et c’est là que se situe la première adresse de Isso é Café. Bien au style de São Paulo, le lieu est décoré de façon industrielle, plein de graffitis et de collages qui changent de temps en temps.

Tout comme leur adresse de Vila Madalena, par ici ils servent des cafés bios produits à la ferme Fazenda Ambiental Fortaleza. Le café filtré du jour coûte R$5,00, les autres filtrés spéciaux varient entre R$9,00 et R$15,00. Le Reserva FAF, de la réserve spéciale de la ferme, est un excellent choix. Si vous habitez ou travaillez dans la région, ça vaut la peine d’acheter leur tasse Isso é Café, puis ce qu’avec elle vous aurez toujours droit à 50% de réduction sur les cafés spéciaux. Si vous y allez lors d’une journée de grande chaleur goûtez sans hésiter le Coado on the Rocks (un filtré sur des glaçons, avec du citron et du miel qui coûte R$10,00). À propos des gourmandises et grignotages, un clin d’œil spécial aux délicieux et gros cookies (R$10,00) et aussi au gâteau aux bananes et coulis de café (R$12,00).

Les dimanches ils servent un très bon brunch de 10 à 16h, et le menu varie à chaque semaine.


Allez connaître!

Isso é Café - Mirante 9 de Julho

De mardi au dimanche, de 10h à 20h.

(les prix sont susceptibles de changer)


Contacts: (11) 3862-5833 | dizai@issoecafe.com


Oú?

Rue Carlos Comenale - Bela Vista

Station de métro Trianon-Masp -  5 minutes à pied


Suggestions par Carô Besse, idéalisatrice de manacá et trotteuse, elle découvre les meilleurs endroits de la ville de Sampa en flânant sans destin.

The Little Coffee Shop

Le tout petit The Little Coffee Shop | Photo: manacá

Son nom dit tout: c’est un petit café, vraiment tout petit, qui compte tout juste avec un comptoir de moins de deux mètres carrés! Ceux qui passent en face, juste au coin de la rue Lisboa et de la rue Arthur de Azevedo, ne peuvent pas imaginer l’incroyable café préparé par Flavia Pogliani, la propriétaire.

Le The Little Coffee Shop est complètement dédié aux graines spéciales et sert du classique Espresso, au rafraichissant Shakerato (un espresso mixé avec des glaçons). Grâce à sa petite taille il n’y a pas besoin de beaucoup d’employés, ce qui facilite pour que les prix restent très justes : vous pourrez savourez un bon Espresso pour R$4,00 et le Tristetto, qui est plus corsé, pour R$8,50.

Mais ne vous trompez pas, ce lieu n’a pas seulement de bons cafés, leur gâteau glacé à la noix de coco, qui vient enroulé dans du papier aluminium, est absolument irrésistible et ne coûte que R$5,50. À part le gâteau, vous y trouverez des cookies et une variété de biscuits dans les mêmes prix.

Selon l’heure l’endroit reste très plein, et pour éviter les queues Flavia a créé un système de paiement en avance, c’est-à-dire que vous pouvez acheter 10 vouchers de n’importe quelle boisson du menu et vous en gagnerez une gratuite. Si vous êtes un habitué,  cela vaut certainement la peine.

Et comme dans tous les bons cafés, vous pouvez aussi emporter le café de votre préférence chez vous, soit moulu, soit en graines, le prix des paquets varie de R$14,50 à R$22,50.


Allez connaître!

The Little Coffee Shop

De lundi au vendredi, de 12h às 17h20.

(Les prix sont susceptibles de changer)


Oú?

Rue Lisboa 357 - Cerqueira César

Station de métro Fradique Coutinho - 13 minutes à pied


Suggestions par Lucas Besse, scénariste de profession, chasseur des restaurants et bars les plus branchés de São Paulo par hobby.

Clemente Café

Cappuccino | Photo: manacá

Le petit Clemente Café est une trouvaille du quartier de Vila Mariana. Comme tous les bons cafés de São Paulo, la carte propose des cafés filtrés préparés à partir de graines de micro-lots moulus sur le moment, à partir de R$8,00. Une des options si vous commencez à vous aventurer dans le monde du café spécial c’est le « Comparatif café filtré traditionnel X Café Spécial, une expérience qui vous aidera a faire la différence entre les deux types.

Si vous ne pouvez pas consommer du lactose, toutes les options de préparations peuvent être faites avec du lait sans lactose, et pour les jours de chaleur les cafés froids sont aussi présents sur la carte, comme par exemple le délicieux Affogato, espresso + une boule de glace à la vanille (de la vraie vanille!), à R$8,50.

Afin d’accompagner votre café, les cookies et le brownie de Clemente Café sont faits sur place, et si vous avec de la chance d’arriver au moment où sortent du four, il vous sera impossible de ne pas en demander un! Si vous avez faim de salé, le Pão de Queijo fait avec du fromage de Canasta (De Minas Gerais) est très bon et vaut R$5,00, il est aussi la base du Panini, que vous pourrez choisir dans les versions salés ou sucrés, toutes deux à R$8,50.

Pendant les weekends ce café propose des promos de petit déjeuner, comme le Combo FDS1, composé de pão de queijo, une part de gâteau du jour et une option de boisson chaude, le tout pour R$15,00.

L’ambiance de ce café est très attirante, il est évident en y passant un moment que le Clemente Café est un chouchou du quartier, les gens qui le fréquentent n’hésitent jamais à exalter des délices de ce lieu et l’excellente réception du couple qui commande tout là-bas.


Allez-y!

Clemente Café

Du lundi au jeudi de 9h à 18h, vendredi de 9h à 17h, et le week-end de 10h à 17h.

(Les prix sont susceptibles de changer)


Oú?

Rue Coronel Lisboa, 659 - Vila Mariana

Station de métro Santa Cruz, 7 minutes à pied


Suggestions par Carô Besse, idéalisatrice de manacá et trotteuse, elle découvre les meilleurs endroits de la ville de Sampa en flânant sans destin.

SP Lovers Café

Chocolat Chaud Spécial Photo: manacá

Dans une petite maison qui attire l’attention des passants de si mignonne, est situé le SP Lovers Café. S’il fait beau, il est agréable de s’installer sur les petites tables à l’extérieur, les jours où il fait moins beau ça vaut la peine de se mettre sur l’un des canapés ou fauteuils et banquettes de l’intérieur.

Le lieu propose plusieurs méthodes pour le café filtré, la plupart vers les R$8,00, toujours avec des graines de café spéciaux qui peuvent aussi être achetés en paquets de 250g et coûtent R$35,00. Mais ce qui attire le plus l’attention ce sont les boissons “gourmandes”: le Chocolat Chaud Spécial (R$12,50) est l’idéal pour une journée froide. La recette est secrète (!!), mais l’on peu quand même sentir un arrière-goût de cannelle et le bord de la tasse couvert de Nutella qui donne une touche spécial. Le Café Mocha (R$9,50) est aussi un excellent choix. Le tout délicieux et absolument gourmand! Pour accompagner votre boisson, vous y trouverez toujours plusieurs types de gâteaux et tartes, comme le gâteau aux oranges et sauce de mûres et la tarte aux bananes.

En dehors du café, l’espace est aussi un petit magasin, remplis de petites choses mignonnes dont on n’a pas besoin, mais par lesquelles on finit toujours par craquer….


Allez-y!

SP Lovers Café

Du lundi au vendredi de 8h à 20h, samedi de 10h à 15h.

(Les prix sont susceptibles de changer)


Contact: (11) 3294-2799


Oú?

Rue Oscar Freire, 1921 – Pinheiros

Station de métro Sumaré, 10 minutes à pied


Suggestions par Carô Besse, idéalisatrice de manacá et trotteuse, elle découvre les meilleurs endroits de la ville de Sampa en flânant sans destin.